Irmas knäcke

1,5 dl majsmjöl
0,5 msk fiberhusk
0,75 dl solroskärnor
0,5 dl linfrön
0,5 dl sesamfrön
0,25 – 0,5 dl pumpakärnor
0,5 tsk salt
0,5 dl olivolja
2,5 dl kokande vatten
ca 0,5 – 1 msk flingsalt att strö på.
Blanda ihop (blir kladdigt), tryck ut det tunt på ett bakplåtspapper (denna sats räcker till en bakplåt)
strö på flingsalt och grädda ca 1 timme i 150 grader.

Stäng av ugnen och låt brödet svalna tillsammans med ugnen så blir knäcket sprödare.

Passar som förrätt med en god röra av tex Philadelphiaost blandat med hackad rödlök.
Garnera med rom och ngt grönt.

228

228

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *