Grönpepparfilé

437

Grönpepparfilé
En av de första rätterna min svärmor bjöd på och har blivit en stor favorit genom åren.
Grönpepparfilé
En av de första rätterna min svärmor bjöd på och har blivit en stor favorit genom åren.
Instruktioner
  1. Fläskfilé skärs i 1.5-2.0 cm tjocka skivor. Lägg ut dem på bänken eller en skärbräda och stoppa i 1-3 grönpepparkorn i varje skiva. Krydda med lite svartpeppar, vitpeppar och salt och låt köttet vila i ca 15 min.
  2. Hetta upp en panna med lite flytande margarin och lägg köttet med grönpepparkornen nedåt. Bryn dem tills de fått fin färg och krydda under tiden även den andra sidan med peppar och salt.
  3. När båda sidorna är stekta sänk till låg värme och häll på buljongen. Lägg på ett lock eller häll över allt i en större gryta.
  4. Låt det puttra medan potatisen kokar och smaka sedan av med soya och matlagningsgrädde. Serveras med potatis, sallad och äppelgelé.

437

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *