695
Farmor Stinas skånska gurkor
 |
|
Ättiksgurkorna som smakar barndom för mig. Lyckan var stor när jag hittade lappen med receptet som jag fått när jag flyttade hemifrån.
|
|
|
|
|
Farmor Stinas skånska gurkor
Ättiksgurkorna som smakar barndom för mig. Lyckan var stor när jag hittade lappen med receptet som jag fått när jag flyttade hemifrån.
|
Ingredienser
- 2kg gurkorca 6 cm långa
- dillkronor
- pepparrot
- 1liter ättikssprit
- 1liter vatten
- eller
- (3 dl ättikssyra
- 1,8liter vatten
- 6 dldl socker
- 2rågade krm bensoat
- (3bitar muskotblommakan uteslutas
- 2msk vitpepparkorn
- 2-4 msk salt
- 1-2msk senapskorngula, hela
Portioner:
Instruktioner
- Varva gurkor, dill och pepparrotsbitar i ett stort krus (jag hade en plastback)
- Koka upp lagen och skumma om det behövs.
- Häll över gurkorna. (Jag väntade en liten stund pga att jag använde en plastback)
- Låt stå i tre dygn, rör lite varje dag.
- Sila och koka upp lagen igen.
- Lägg under tiden gurkor, dillkronor och pepparrot i burkar.
- Slå den heta lagen över gurkorna. Fyll burkarna ända upp och sätt omgående på locket.
Drivs avWP Ultimate Recipe