1167
Rödspätta med räkor
|
Ett recept svärmor klippt från (jag tror ) Året Runt. Jag är inte en jag-kan-äta-fisk-sju-dagar-i-veckan-människa. Jag gillar inte heller fiskpinnar... Men denna gryta/gratäng är otroligt god och har blivit en favorit.
| Tillagningstid |
| 20minuter |
|
|
|
|
|
Rödspätta med räkor
Ett recept svärmor klippt från (jag tror ) Året Runt. Jag är inte en jag-kan-äta-fisk-sju-dagar-i-veckan-människa. Jag gillar inte heller fiskpinnar... Men denna gryta/gratäng är otroligt god och har blivit en favorit.
|
Ingredienser
- 10cm purjolök
- 1st röd paprika
- 500-600gr rödspätta
- 2.5dl mellangrädde
- 1,5 tsk curry
- 1.5msk svensk senap
- 1dl finhackad dill
- 2msk pressad citron
- salt och peppar
- 0,5kg räkor med skal
- 1st tomat
- 0,5st paprika
- 1liten rödlök
- 2msk olivolja
- 1msk pressad citron
Portioner:
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader
- Skär purjolök i fina skivor och paprikan i bitar Lägg över i en smord ungform.
- Vik fiskfiléerna dubbla med skinnsidan inåt och lägg dem ovanpå grönsakerna. Salta och peppra.
- Vispa ihop mellangrädde, curry, senap, dill, citronsaft, salt och peppar. Häll över fisken och gratinera i 20 minuter.
- Skala räkorna. Skär tomat och paprika i bitar. Hacka rödlöken. Blanda allt med olivolja och citron i en bunke.
- Ta ut fisken från ugnen och bred på räkblandningen. Servera med kokt potatis eller ris, sallad och citronklyftor.
Drivs avWP Ultimate Recipe