Denna saft är jag uppvuxen med.
Det finns inget godare än iskall hyllesaft en varm sommardag.
Inte heller finns någon bättre dryck vid halsont än varm hyllesaft. 🙂

2122

Hyllesaft

• MaträttDryck

Hyllesaft MaträttDryck

Ingredienser

• 50st blomklasar
• 2st citroner
• 60 gr vinsyrajag tar citronsyra
• 2liter vatten
• 3,5liter strösocker

Portioner:

Instruktioner

1. Blommorna sköljs och läggs i kruka (plasthink fungerar bra).
2. Tvätta och skiva citronerna tunt och lägg över blommorna.
3. Syran och sockret tillsätts.
4. Koka upp vattnet, slå det över blommorna och rör om.
5. Täck över och låt stå svalt i fem dygn. Rör om en gång per dag.
6. Sila och häll upp saften på natronsköljda flaskor.
7. Saften kan med fördel hällas i plastburkar och frysas in, lätt att skopa upp då den inte fryser helt.

Drivs avWP Ultimate Recipe