Solbritts crisptårta

Jag tror min mor fick detta recept av en på jobbet. Därmed har den fått namnet efter henne.  Det har i alla fall funnits i vår familj sedan 70-80-talet som en stor favorit. Detta är min ena systers favorit och hon hade den också som sin bröllopstårta 😉

 

Obs är MKT söt, kladdig och mäktig. Räcker längre än man tror.

147

Solbritts crisptårta
Solbritts crisptårta
Ingredienser
Botten
Kräm
Portioner:
Instruktioner
  1. Vispa marängen så hårt att du kan vända på skålen. Vänd ner ricecrisp.
  2. Bred ut i långpanna och grädda 65 min i 125 grader.
Kräm
  1. Blanda alla krämens ingredienser utom smöret i en gryta. "Koka" på svag värme tills den tjocknar. Lämna INTE grytan! Det bränner otroligt fort och krämen blir förstörd, går inte att rädda. Så rör/vispa hela tiden.
  2. När krämen är tjock ta grytan av plattan och rör ner smöret. Fortsätt röra ibland tills den svalnat.
Montering
  1. Dela marängbotten så du har två halvor av en långpanna. Lägg ena halvan på ett fat. Bred på krämen och lägg på andra halvan marängbotten.
  2. Smeta på vispad grädde, gärna lite ojämt. Garnera med bär, frukt, strössel eller choklad. Låt fantasin råda.

147

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *