Jag som inte är jätteförtjust i fisk kände väldigt mycket för det häromdagen. Det blev vansinnigt gott!
272
Fiskgratäng med torsk och dill
|
|
|
Fiskgratäng med torsk och dill
|
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader varmluft
Lägg det frusna fiskblocket i en ugnsfast förm. Ringla lite smör över och krydda med salt och peppar. Vänd och upprepa.
Låt stå i ugnen ca 30 min om den är frusen, 15 min om töad.
Koka potatis och gör mos med smör och grädde under tiden.
Strimla purjolök och hacka dillen.
Koka en vit sås med hummerfond och mjölk.
Ta ut fisken och använd en del av skyn till att smaksätta såsen ytterligare.
Lägg ett generöst lager purjolök på fisken och spritsa eller klicka ut moset runt om.
Vänd ner dillen i såsen och häll i formen.
Sänk temperaturen lite och låt stå tills det fått fin färg, ca 10-15 min.
Hej, bor utomlands, hur många gram refererar ett paket till? Tusen tack.
1 paket torskfilé, den jag brukar köpa, är ungefär 400 gram