985
Basilika- och ädelostfylld lax på salladsbädd
|
Recept jag fått av svärmor - ej provat själv men får väl göra det en vacker dag 😉
| Portioner |
| 4personer |
| Tillagningstid |
| 35minuter |
|
|
|
Basilika- och ädelostfylld lax på salladsbädd
Recept jag fått av svärmor - ej provat själv men får väl göra det en vacker dag 😉
|
Ingredienser
- 4st laxfiléskinnfria portionsbitar
- 3-5krm salt
- 100gr ädelost
- 5 msk creme fraiche
- 2-3msk basilikafinhackad
- 1tsk rosépepparsmulad
- 1st slanggurka (liten)urkärnad skuren i halvmånar
- 2msk tistel- eller rapsolja
- 2msk limesaft
- 2-3krm flingsalt
- 300gr salladblandade sorter
- 3st tomati skivor
Portioner: personer
Instruktioner
- Skär ett ganska djupt snitt på ovansidan av varje laxbit.
- Salta.
- Blanda ost, creme fraiche samt basilika och fyll i snittet.
- Lägg laxen i en ugnssäker form och baka i mitten av ugnen tills den är precis genomstekt och osten fått färg, ca 15-20 minuter.
- Blanda gurkskivorna med olja, lime och salt.
- Låt marinera medan fisken blir klar.
- Lägg ut sallad och tomater på ett fat, lägg på gurkan och sist den varma laxen. Strö på rosépeppar och servera med nykokt potatis.
Drivs avWP Ultimate Recipe