Rostbiff

381

Rostbiff
Mkt gott till potatissallad och resterna passar utmärkt på smörgåsen. Receptet har jag fått av min mor för många många år sedan.
Rostbiff
Mkt gott till potatissallad och resterna passar utmärkt på smörgåsen. Receptet har jag fått av min mor för många många år sedan.
Ingredienser
  • 1st stektex fransyska
  • 1,5tsk salt
  • 2msk peppargärna mellangrov svartpeppar
Portioner:
Instruktioner
  1. Gnid in steken med kryddorna
  2. Lägg den på ett stekgaller (ej nödvändigt) i en långpanna och stick in termometern i mitten av den tjockaste köttdelen (ej för nära ev ben) Steken ska INTE ösas eller spädas, den klarar sig helt själv.
  3. Sätt in i ugnen på 180 grader. Rött - 45 minuter eller 60-65 grader Rosa - 60 minuter eller 70-71 grader Genomstekt: 75 minuter eller 77 grader
  4. Tips - häll lite vatten i långpannan så går den lättare att diska sedan och spadet kan användas till sås om man vill.

381

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *