Alla inlägg av chrestina

Rödspätta med räkor

Okategoriserade
Ett recept svärmor klippt från (jag tror ) Året Runt. Jag är inte en jag-kan-äta-fisk-sju-dagar-i-veckan-människa. Jag gillar inte heller fiskpinnar... Men denna gryta/gratäng är otroligt god och har blivit en favorit.

Chili con carne

Huvudrätt, Matigt
Detta är svärmors recept på chili con carne. Den godaste jag ätit och som jag bjuder in mig själv på ibland. Med tanke på alla recept som gått förlorat av våra äldre matmödrar bad jag henne att skriva ner sitt recept. Endera dagen är minnet dimmigt och receptet borta. (Själv får jag denna utan bönor då min mage inte tål dem. Underbart god ändå)

Hyllesaft

Sylt och saft

Denna saft är jag uppvuxen med.
Det finns inget godare än iskall hyllesaft en varm sommardag.
Inte heller finns någon bättre dryck vid halsont än varm hyllesaft. 🙂

2122

Dessertpaj

Dessert, Paj

Mors recept …fast hon har fått det av min moster, tror jag.
(Jag skippar sockret, tillsätter lite salt och byter en del mjöl mot grövre variant eller havregryn för att använda pajskalet till en matpaj istället.)

483

Margots chokladkaka

Bakat, Mjuka kakor
Denna härliga chokladkaka brukar min svärmor baka, därför kallar jag den Margots chokladkaka. Den är vida känd häromkring för att den är så god, alla älskar den och önskar i gåva vid festligheter. Uteslut bakpulvret, grädda halva tiden och du får en god kladdkaka istället 🙂

Pepparkakor á lá Bibbi

Bakat, Hårda kakor
Mors pepparkakor. Jag har provat andra recept genom åren men återkommer alltid till detta. Det ÄR knöligt att den måste förvaras i kylen och att man måste vänta till nästa dag MEN det passar mig...och de är så goda. Degen kan bakas ut under flera dagar, man behöver inte köra slut på sig med fyra timmar på en dag. 😉

Mormor Gerdas ostkaka

Dessert
Detta är ett recept som går genom generationer. Jag har fått det av min mor, som fått det av min mormor Ella som fått det från min gammelmormor Gerda. I mitt tycke den absolut godaste ostkaka som finns! Jag blir lite smått salig när jag kommer hem till mor och den står på bordet. I mitt hushåll är det bara jag som tycker om ostkaka och därmed blir den inte lika ofta tillagad, tyvärr.